料理に使う調味料は、なるべく節約したいですよね！
調味料の「さ(砂糖)・し(塩)・す(酢)・せ(醤油)・そ(味噌)」の他にも、料理をおいしくするものがたくさんありますね‼
その中の1つニンニクも、独特な香りとおいしさで重宝しているのではないでしょうか⁉
ニンニクって食べるとパワーが沸き上がる気がするわよねぇ！
栽培してみたいけど、初心者でも簡単にできるのかしら⁉
ニンニク栽培は栽培期間が長い長期戦になるけど簡単だよ！
ニンニク栽培のスケジュール
ニンニクの生育のスケジュール
ニンニク栽培は9月~10月に植え付けると翌年の5月~6月頃の収穫になります。
暖地で栽培した場合の大まかなスケジュールは、
- 9月~10月：植え付け➡暑さが落ち着いて地温が20℃前後になってきたら植え付ける。
- 10月~11月：芽が出る➡植え付け後、芽が出始める。
- 3月~5月：生育期➡新しい葉が伸び、球根が太り始める。
- 5月下旬~6月：収穫期➡地上部の葉が枯れ始めてきたら収穫のサイン。
栽培期間が長いから、植え付ける場所に注意してね！
春野菜や夏野菜を栽培したい場所は避けた方がいいよ‼
収穫まで、こんなにかかるの…？
なんだか待ちくたびれちゃうわ…。
ニンニク栽培のスケジュール
ニンニクは栽培期間は長いですが、その間のお手入れはそれほどないのです！
- 9月~10月➡植え付け
- 12月~1月➡追肥を1回する、防虫ネット等で防寒対策をする
- 3月~4月➡除草作業
- 5月~6月➡さび病に注意する
病害虫にも強くて手間もかからないから、家庭菜園初心者でも簡単に栽培できるよ！
「寒くなる前の10月・11月のうちに、如何に葉を生長させられるか？」がニンニク栽培のカギになるんだよ‼
寒くなるまでに葉が少なすぎると光合成が十分にできなくて、葉が多すぎると寒さで枯れやすくなってしまうんだ。
目安は葉が4枚だよ！
気長に待てれば栽培できそうな気がしてきたわ！
種球を購入する！
私おまめちゃんは本当は「早く収穫したい派」なのですが、他にもたくさんの種類のお野菜を栽培しているので、気長にゆっくり育てるお野菜の栽培も良いかも⁉とニンニク栽培に挑戦することにします！
それでは、種球を購入しにホームセンターへ！
ホームセンターでは、いろいろな種類のニンニクの種球が販売されていました。
しかし、その見た目はスーパーで売られている食用のニンニクと変わらないような…？
ニンニクはスーパーで買った食用ニンニクでも栽培できますよ！
家庭菜園で少量の栽培なら、食用ニンニクでも十分できますよ‼
えっ？
そんなのでもできるの？
大丈夫なのかしら…？
たしかにスーパーでは3個セットで税込み107円でニンニクを購入できます。
ホームセンターで種球を購入すると、数が多い分お値段もかかります。
しかもプランター栽培だと、種球が余ってしまいます。
そこで私おまめちゃん御用達のスーパーで、食料品の買い出しの時にニンニクも購入してきました！
いつもお料理でも使用する一番安価なニンニクです。
中国産で品種は不明です。
果たして栽培できるでしょうか⁉
植え付け前の準備をする！
ニンニクはそのままでも大丈夫ですが、皮をむいてツルツルの状態にしてから植え付けるといいですよ！
この植え付け方を「ニンニクのつるつる植え」と言うんですよ‼
ニンニクのつるつる植えのメリットは…？
- 発芽が通常より早い。
- 傷んでいる種球が分かるので、植え付ける種球が選別できる。
皮がジャマにならないで水分を吸収しやすくなって、早く発芽できるよ！
裸んぼだから、大きさや傷んでるかどうかも分かるよ‼
そのひと手間で、その後の生長に良い影響があるのね！
じゃ、やってみよう‼
ニンニクは1欠片ずつにして大まかに皮を取ったら、数時間から1日水に浸けておけば簡単に皮がむけます！
皮をむいてツルツルにできたら、プランターに植え付けましょう‼
10月15日 プランターに植え付ける！
ニンニクの植え付け適期は、9月中旬~10月中旬で、15℃~20℃が生育適温です。
- 25℃以上では休眠状態になってしまう。
- 早く植え付けすぎると種球が腐ったりウイルス病が出る可能性がある。
- 遅くなりすぎると大きなニンニクにならない。
ニンニクの植え付けは、天気予報を見ながら適温になったらやってね！
10月中旬になったのに最高気温が30℃を超える日があり、ツルツルに剥いてしまったのに植え付けられずに5日経ってしまいました。
剥いた後も水に浸けておいたので、芽も根もニョキニョキ伸びてます。
伸びすぎが心配ですが、傷つかないように気を付けながら本日10月15日に植え付けます！
もう芽が出ててすごいけど大丈夫かしら…？
ちょっと心配だわ…。
今回、この植え付けた土は夏にミニトマト栽培で使用したものです。
その土を事前に太陽熱処理し、土の再生材と化成肥料を混ぜて準備しておきました。
すでに発芽も発根もしてしまった食用ニンニクたち、植え付けてからの生育はどうなるでしょうか⁉
しばらくはこのまま見守ることにします。
10月19日 植え付けから4日後の様子
10月15日に植え付けてから4日後の10月19日です。
曲がって伸びていた芽が少しシャキっとしてきました。
これは活着したってことかな⁉
大丈夫そうかしら⁉
これからもポジティブ思考で見守っていきます！
10月30日 植え付けから15日後の様子
10月15日に植え付けてから15日後の10月30日です。
芽が伸び葉が少し増えてきました！
ちゃんと生長しているように見えます‼
食用だけど生長していそうね！
すごいわ‼
これからの生育はどうなるのでしょうか⁉
楽しみになってきました！
11月5日 葉が4枚になる！
10月15日に植え付けてから21日後の11月5日です。
「寒くなる前に葉が4枚」の目安の状態に生長しました！
目標を達成できたわ！
順調ってことかな‼
だんだん寒くなってくるから枯れないように頑張るね！
今のうちに光合成をたくさんしておいて、寒い冬を枯れずに乗り切れますように！
