家庭菜園初心者が、スナップエンドウの苗を庭の一画に植え付けて栽培してみます！

シャキシャキした食感で、甘味のあるお豆がおいしいスナップエンドウ。
食べたいけれどスーパーではあまり見かけないような…。
栽培が難しいのでしょうか？

エンドウ君

そんなことないよ！
家庭菜園初心者でも、栽培方法をしっかり勉強すれば大丈夫だよ！
注意するポイントをおさえて栽培すれば、たくさん収穫できて食べられるよ‼

おまめちゃん

うーん…。
どうしよう…。
私でも栽培できるかしら…。
難しいかなぁ…。

旬の時期と思われる春~初夏にスーパーの店頭に並んでいますが、少ない量で結構お値段もするので購入するのを我慢し、ほとんど食せず…。
でも、たくさん食べたい！
どうしましょう…。

スナップエンドウについて

気になるお野菜スナップエンドウ。
まずは、どんなお野菜なのか調べてみました。

スナップエンドウとは⁉

何科に属する？➡マメ科エンドウ属に分類される緑黄色野菜の1つで、エンドウマメをさやごと食べられるように品種改良されたものです。
エンドウは3種類ある！➡エンドウは食べる部分によって3種類あります。
- サヤエンドウ(絹さや)：まだ豆が小さく柔らかいな状態のサヤを食べる。
- スナップエンドウ：豆が少し大きくなって硬くないサヤと豆の両方を食べる。
- グリーンピース(実えんどう)：大きく育った豆を食べてサヤは食べない。
- この他にもエンドウ豆の若芽を摘んで食べる豆苗もあります。
旬はいつ？➡4月~6月の春から初夏にかけてが旬の時期になります。
栄養満点➡β-カロテン・ビタミンC・食物繊維・カリウム・ビタミンB群(B1,B2,葉酸など)・たんぱく質が豊富で、野菜と豆のいいとこ取りです。

エンドウ君

エンドウの3種類は「収穫時期・豆の成熟度・サヤの厚み」が違うけど同じ仲間なんだよ！

おまめちゃん

すごい！
全部別のものだと思ってたけど仲間なのね‼

スナップエンドウの栽培は低温にあたることで花芽の分化が進むことから、秋まき春採りが一般的です。

スナップエンドウを栽培するためには注意するポイントがあります。
このポイントに気を付ければ、家庭菜園初心者でも比較的容易に栽培できるようです！

そのポイントとは⁉

スナップエンドウ栽培の注意するポイントは？

連作しない➡非常に連作を嫌うため、最低でも3〜4年はマメ科の野菜を栽培していない場所で栽培し、同じ場所での栽培は避ける。
土壌環境に注意する➡酸性土壌を嫌うため、弱酸性から中性の土壌に調整する。
種まき時期に注意する➡春まきの場合は1〜2月に、秋まきの場合は10~11月に種まきし、草丈20cm以下で冬越しさせるようにする。(伸びすぎてしまうと耐寒性が失われて枯れてしまう)
水はけと風通しを良くする➡湿度が高いと病害虫(生育初期に立枯病、収穫期後半はうどんこ病、害虫はアブラムシなど)が発生しやすくなってしまうので、水はけと風通しを良くする。
誘引が必要➡つるあり種は2m近くまで伸びるため、支柱を用意しこまめに誘引する。